推荐几道家常菜,想吃什么口味都可在家自己做,营养又美味

源源视频 阅读:3756 2020-03-16 14:01:19

每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉,我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货,我十分的爱吃,也爱做菜,我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。

萝卜炖海茸

材 料

海茸,青萝卜,宽粉条姜末,花椒粉,五香粉盐,酱油,植物油,香菜

做 法

1、萝卜切块,海茸泡发,焯熟备用。

2、炒锅烧热,倒入一些植物油,放入姜片炒出香味,加花椒粉、五香粉和盐炒匀。

3、放入萝卜块翻炒。

4、放入海茸翻炒。

5、加酱油入味,加水煮开。

6、加入泡好的宽粉皮。煮入味后,放入香菜,起锅装盘。

蜜汁烤翅中

用料:鸡翅中9个蜂蜜20毫升蚝油1勺番茄酱1勺;盐适量五香粉1小勺姜5克圆葱1/4个;

做法

1.准备好食材,鸡翅解冻洗净。鸡翅表面打花刀,腌制时候会更容易入味。加入所有调料。加蜂蜜。

2.拌匀后,入冰箱腌制4小时以上,最好在头天晚上腌好,第二天再烤,更入味。烤盘里加烤架,腌好的鸡翅摆在烤架上。烤箱,根据自家烤箱估算时间,开启烤箱。

3.剩余的腌汁不要扔了,再加入少许蜂蜜拌匀,等待程序结束,拿出来刷一遍蜂蜜腌汁,再入烤箱烤8分钟左右,表面上色会更漂亮。

菌香仔兔

原料:

烫皮仔兔1只,白玉菇100克,葱花20克,蒜泥10克,姜米30克。

调料:

香料袋1包(内装有八角10 克、山柰10 克、花椒5 克、干辣椒20 克、姜片20克、葱节50克、红小米椒节50克)

盐10克,糖水50毫升,辣鲜露30毫升,香醋40毫升,生抽30毫升,藤椒油25毫升,红油50毫升。

制作:

1、把香料袋放入加有5000毫升清水的不锈钢桶,加入盐,烧开后放入烫皮仔兔,小火煮3分钟,关火加盖,闷约30分钟捞起来,用浸湿的纱布盖好,等自然冷却后,取150克带皮兔净肉,斩成6厘米长、1厘米宽的条。

2、切去白玉菇的根部,下清水锅煮熟后,放冷开水中透凉,然后放盘里垫底,再把兔肉条摆在上面。

3、把盐、糖水、辣鲜露、香醋、蒜泥、姜米、生抽、藤椒油和红油放盆里调匀,淋在盘中兔肉上,最后撒葱花即成。

辣拌猪肚

材料:猪肚1个、香芹2根、洋葱半个、大蒜2瓣、姜1块、香菜2根、干辣椒3个、八角1个、花椒3克、老卤水1份、生抽3茶匙、酱油3茶匙、蚝油3茶匙、油辣子2茶匙、食盐2克、香醋2茶匙、白糖1克

做法:

1.猪肚仔细洗干净,香芹洗干净切段,洋葱洗干净切丝,生姜洗干净切丝,大蒜洗干净拍碎,香菜洗干净切段

2.起锅烧水,煮开,加入猪肚焯水捞出,用水再清洗几遍,切开几半,芹菜也焯一遍水

3.准备砂锅,放入干辣椒,花椒,八角,姜丝,老卤水,蚝油,生抽,酱油,开水大火煮开

4.再放入猪肚,用小火炖半个小时,熄火再焖60分钟,捞出切条

5.准备大盆,加入芹菜,大蒜,香葱,猪肚,洋葱,油辣子,食盐,香醋

6.起锅烧油,加入花椒炒香,热油直接浇在食材上,翻匀就可以了

很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱,供大家学习,喜欢的别忘了关注下,每天都会准时更新最新的美食菜谱!希望你们能喜欢!

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