白菜又出新吃法了,我家早餐一周吃四次,比包子油条简单,特好吃

美味阿宽 阅读:3756 2020-03-15 18:01:52

今天我和大家分享一道白菜早餐饼的做法,很多人做白菜饼的时候要焯水,它们觉得白菜帮很难熟,如果不焯水的话,做出来的饼白菜叶部分熟了,而白菜帮很硬,如果是白菜帮和白菜叶都焯水的话,就会失去白菜的清香味,很多人都觉得做蔬菜饼先焯水,这样饼烙至的时间就会缩短,十人得有九人做错!

做白菜饼时,有人先焯水有人直接烙,多数人搞错,难怪不清香暄软!今天教大家一个最简单的做法,我们不需要焯水,做出来的饼有白菜的清香味,而且口感很暄软,而且烙制的时间也很短,这种做法就是我们只用白菜叶,把白菜帮切下来,大家可以用白菜帮做一道醋溜白菜,这样吃起来口感清爽又解腻,白菜叶直接切碎了,也不需要加上食盐腌制,加上面粉和鸡蛋,简单一拌,小饼暄软又劲道!

白菜里面的水分很多,尤其是吃自家种的白菜,里面一点农作物都没有,吃起来口感好,而且营养又健康!首先我们把白菜帮和白菜叶分开,把白菜叶一片一片的掰开,然后用水清洗干净,先把上面的水分都沥干了,利用这几分钟时间,先把胡萝卜切成小丁放在一个大碗中,把青椒去皮切成小丁备用,再把白菜切碎放在胡萝卜碗中,再打上2个鸡蛋,加上点食用油搅拌均匀,再加上胡椒粉、食盐、燕麦片、面粉搅拌均匀,搅拌成黏稠的糊状即可。

下面我们在电饼铛里刷一层油,把面糊多倒进去,用铲子把表面铺平整,撒上一层黑芝麻,再撒上一层青椒丁(如果家里有红椒的话,也可以撒上一点点缀),盖上盖子先烙3分钟,等到饼定型翻面,再烙2分钟,两面都是金黄出锅(你可以用铲子按压一下小饼,只要是快速回弹,就说明饼子熟了)。

做白菜饼时,白菜需要焯水吗,大多数朋友都做错了,如果白菜焯水的话,白菜的清香味就会消失,做出来的饼不暄软劲道!最正确的做法就是把白菜叶和白菜帮分开,我们只用白菜叶,因为白菜叶稍微一加热家熟了,比白菜帮的口感更暄软!以上就是做白菜饼最简单的做法,你们都学会了吗?掌握好小窍门,早餐几分钟就搞定,比包子、油条还好吃,如果你还有白菜的新做法,记得在下方评论出来,让更多的朋友都学习一下,喜欢此做法的话,记得先收藏,有时间在家做一下吧!

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