「啤酒鸭」的做法+配方,这样做的啤酒鸭很入味,实在太香了

美食大谱 阅读:3756 2020-03-15 16:00:58

好吃到嘎嘎叫!

啤酒鸭的用料

鸭腿2个 青椒适量 红椒适量 干红椒2个 小葱2根 蒜瓣适量 生姜适量 啤酒2罐 老抽1勺 生抽1勺 料酒1勺 盐适量

啤酒鸭的做法

步骤1

所用食材准备好

步骤2

葱白(青色部分留一点出锅点缀用)、蒜瓣、青椒、红椒、干辣椒切碎,鸭腿切块

步骤3

鸭块放入锅中,加入水淹没鸭块,大火把水烧开,水开后,煮5分钟,捞出鸭块,洗净沥水

步骤4

锅中放油,加入葱白、干辣椒、姜、蒜爆香,然后倒入鸭块翻炒

步骤5

加入手抽和老抽各一勺量,翻炒上色

步骤6

根据个人口味,加入适量盐

步骤7

加入啤酒2罐,1勺料酒,盖上锅盖,大火烧开,小火焖煮30分钟左右

步骤8

汤汁快没有的时候,倒入青红辣椒翻炒1分钟

步骤9

装盘出锅,撒上葱花装饰点缀即可


作者:whl情深不瘦

声明

声明:转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

发表评论