喜茶在“2020中国全零售大会”提出“新茶饮”两大标准

澎湃新闻 阅读:38275 2020-11-19 18:18:12

原标题:喜茶在“2020中国全零售大会”提出“新茶饮”两大标准

11月19日,由中国连锁经营协会(CCFA)主办的“2020中国全零售大会”在上海召开。在大会上,CCFA携手喜茶等新茶饮头部企业,共同宣布CCFA新茶饮委员会筹备工作组正式成立。喜茶作为CCFA新茶饮委员会发起成员,出席了本次大会。喜茶高级副总裁张海龙致辞,并对新茶饮提出两大标准:“新茶饮,必须使用天然原材料打造好的产品,必须致力于塑造并传递某种品牌文化。”作为新茶饮的开创者和代表性企业,喜茶正凭借领先的产品优势和品牌势能,携手行业组织共同推动中国新茶饮产业发展。

携手CCFA筹备新茶饮委员会,打造行业交流平台

近年来,新茶饮行业发展迅猛,新茶饮品牌通过优秀的产品和全新的体验,极大激发了年轻群体对茶饮的消费,挖掘出中国新茶饮市场的巨大潜力。在行业快速发展的过程中,也涌现出一批以喜茶为代表的优秀新茶饮企业,在产品创新、门店形态和品牌文化上为行业开创新标准,为消费者创造好体验。而在快速发展的同时,新茶饮行业也面临着行业标准有待完善、整体发展水平参差不齐等问题。

作为国内连锁经营领域优质的全国性行业组织,中国连锁经营协会(CCFA)致力于推进我国零售经营事业发展,参与政策制定与协调,维护行业和会员利益,并为行业交流与合作搭建平台。为了促进新茶饮行业发展,驱动行业规范和创新,今年10月,CCFA就组织包括喜茶在内的行业优秀企业召开座谈会,探讨为新茶饮同行搭建交流的平台。

作为行业领军企业,喜茶积极响应CCFA号召,参与CCFA新茶饮委员会的发起和筹备工作。在11月19日“2020中国全零售大会”CCFA新茶饮委员会筹备工作组启动仪式上,喜茶高级副总裁张海龙代表新茶饮委员会筹备工作组致辞,邀请广大同行加入这一行业组织,并表示:“我们希望在即将组建的CCFA新茶饮委员会中,与同行共同探讨行业未来、展开行业研究、促进同业交流合作、推动行业规范的建立与行业自律,并在CCFA的支持与帮助下,代表行业发声,推动新茶饮行业更好发展。”

喜茶首提新茶饮两大标准,引领行业发展趋势

会上,张海龙还基于喜茶的发展经验和行业共识,首创性地提出了新茶饮的两大标准,即新茶饮,必须使用天然原材料打造好的产品、必须致力于塑造并传递某种品牌文化。

张海龙表示,新茶饮必须使用天然原材料打造好的产品,正是原材料的使用和升级,驱动了整个新茶饮行业的诞生。以喜茶为例,8年前当在整个行业还在使用茶粉、植脂末和奶精等原材料制作茶品的时候,喜茶就突破性的使用原叶茶与醇香芝士制作芝士茶,由此开创了整个新茶饮赛道。

此后,喜茶对天然、优质原材料的追求不断升级。以茶底为例,在坚持使用优质原叶茶的同时,通过自建有机茶园,从源头开始,对茶叶生长、采摘和拼配的每个环节严格把关,定制出满足自身标准的好茶。喜茶还将这种对原材料的极致追求运用到更多原材料的选择上,努力为消费者呈现新鲜口感。在喜茶的引领下,越来越多的新茶饮企业升级原材料,通过打造好的产品,为消费者带来健康、安全的消费体验。

致力于塑造并传递某种品牌文化是新茶饮的另一大标准。喜茶通过追求灵感、追求设计,逐步打造出年轻化的新茶饮品牌形象。

一直以来,喜茶基于自身品牌基因,通过门店空间、产品研发、视觉设计和品牌内容创造等,不断丰富品牌内涵,赋予新茶饮从品饮、审美到社交的多重属性,实现从产品口碑到品牌势能的升级。目前喜茶在全球已开出650余家门店,门店形态也拓展为标准店、GO店、Lab店和热麦店等多种门店类型。

以喜茶为代表的新茶饮企业,正依托强大的产品实力和品牌势能,持续为消费者创造超越预期的惊喜消费体验,不断拓宽新茶饮这一赛道的发展空间。在CCFA的支持与帮助下,未来喜茶将携手行业伙伴,不断推动新茶饮行业的发展、繁荣。

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