“阳泉味道”压轴出场 收获好评多多

全国党媒信息公共平台 阅读:70634 2020-10-14 12:26:10

原标题:“阳泉味道”压轴出场 收获好评多多

10月11日晚6点54分,央视科教频道大型美食文化节目《国庆节有味道·丰收中国》阳泉篇迎来首播。

“打核桃、做月饼,为什么阳泉人最爱核桃仁馅?‘美人鱼’配老醋,娘子关泉水有多甜?六种豆豆熬一天,没景点的小村庄怎样吸引人?树莓树下逗大鹅,果汁炖鹅究竟什么味儿?”在味道调查员曹洋的介绍中,镜头开启了阳泉味道调查之旅,45分钟的节目里聚焦了桃仁月饼、酱油醋罗非鱼、压饼、红豆汤等传统特色美食,让全国观众对阳泉美食有了更深入的了解。

当晚,苏浩和家人早早守在电视机前,听着熟悉的乡音,看着熟悉的事物,全家人都十分开心。“家人看了都说好,觉得我们家乡的风景很美,食物看起来也很美味。”苏浩笑着说。

今年32岁的苏浩是央视科教频道《味道》栏目组的一名摄影师,也是一个土生土长的阳泉人。此次《味道》栏目组“寻味”阳泉,与他有着最直接的关系,“就是想通过节目,让更多人知道阳泉”。

在《味道》栏目组工作三年,苏浩已经参与过数百集节目的拍摄。这次阳泉篇的播出,苏浩不仅在同事剪片时全程“监工”,成片后也反复观看,首播重播更是一场都不落。

“我第一次看片时有眼前一亮的感觉,打铁花的场景太震撼了。通过这次拍摄,我不仅对家乡有了更深刻的了解,也被家乡人民这种为了美好生活努力奋斗的精神打动了。”苏浩感叹道。

眼下正值秋收时节,节目通过非遗传承人张大虎、压饼大姐王永珍、养鱼人高希忠、厨师苏铁亮和胡保祥、农家乐经营者李小花等我市美食业内人士的讲述和烹饪技艺展示,多角度揭秘阳泉美食的奥秘,展示了阳泉美食背后的文化和阳泉人民享受丰收硕果的特殊方式。

尽管在镜头中出现的时长不足20秒,但对于这次在央视“露脸”的经历,王永珍仍然十分激动,“我卖了7年压饼,以前从没想过能上央视,这次能在全国人民面前推荐家乡美食,我太高兴了,也深感荣幸”。

让市民惊喜的是,节目还以美食为媒,充分展示了我市的美景和非遗文化的独特魅力,娘子关、狮脑山、桃林沟等地的美景先后出现,每个内容版块转换间隙,则巧妙地插入了市曲艺家协会主席大东的阳泉评说和剪纸大师梁盛萍的剪纸,对我市的非遗项目进行了展示。

随着节目的播出,大东笑称他的“一颗心终于落回了肚里”。从节目筹备到拍摄,他整整跟了摄制组5天,精雕细琢每一句台词。

“自从知道城区文旅局推荐我参与节目后,我就开始吃不下睡不着,每天琢磨着怎么把阳泉评说以最好的方式呈现在全国观众面前,看到最后出来的效果,觉得一切辛苦都值了。”大东说。

“今年《国庆节有味道·丰收中国》专题节目共有10期,阳泉篇是制作效果最好的一期,受到了台里领导的表扬,所以把它放在最后一期作为收官之作播出。”说这话时,苏浩语气中难掩兴奋。

节目播出后,这段节目视频也在社交平台上收获大量点赞和转发,很多人对片中的美食美景产生了浓厚的兴趣,市民白女士一家还特意驱车去采摘了树莓。(图片源自网络视频截图)

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